Maisons en pain d'épices

Maisons en pain d'épices

Que serait Noël sans maisons en pain d'épices ? Alors, pourquoi ne pas fabriquer le vôtre ?

Ingrédients

Pour le pain d'épices
  • 250g de beurre doux
  • 200g de sucre muscovado
  • 7 CàS de sirop de sucre roux
  • 600g de farine sans levure
  • 2 CàC de bicarbonate de sodium
  • 4 CàC de gingembre moulu
Pour la décoration
  • 2 blancs d'œufs
  • Stylos de glaçage
  • 500g de sucre glace + sucre glace pour la décoration
  • Cannes en bonbon
  • Friandises de votre choix
  • Petites billes comestibles

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez le beurre, le sucre et le sirop, dans une casserole sur feu moyen.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de sodium et le gingembre moulu. Mélangez ensuite le mélange à base de beurre pour obtenir une pâte. Ajoutez un peu d'eau si la pâte est trop dure.
  3. Déroulez la pâte sur du papier sulfurisé et utilisez un emporte-pièce en forme de maison pour découper les éléments de la maison jusqu'à obtenir deux murs latéraux, un mur avant, un mur arrière et deux panneaux de toit.
  4. Faites cuire les divers éléments environ 15 minutes  ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez pour laisser refroidir.
  5. Mettez les blancs d'œufs dans un grand saladier et ajoutez le sucre glace, puis mélangez jusqu'à obtenir un glaçage épais. Remplissez une poche à douille avec le glaçage et déposez-le au rebord des éléments - il servira de fixateur. Lorsque tous les éléments sont collés entre eux, mettez de côté et laissez refroidir pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le tout durcisse.
  6. Pour la décoration, disposez le glaçage le long de la maison pour imiter la neige, et ornez le toit des friandises de votre choix.