Verrine aux fruits rouges

Verrine aux fruits rouges

"En collaboration avec Rabia du blog La ligne Gourmande, cuisinez des verrines aux fruits rouges façon cheesecake et faciles à réaliser à l'aide du Blender EasyPrep et la Cafetière Luna Rouge Solaire de Russell Hobbs. L'astuce : utilisez des cookies bio si vous n’avez pas des faits maison

Ingrédients
  • 250 g de fruits rouges congelés
  • 20 g de sucre complet
  • 2 yaourts au soja nature
  • 4 cookies
  • 1 cs de café en poudre
  • Quelques amandes
Préparation
  1. Cassez les cookies et mixez-les à l’aide du blender jusqu’à l’obtention d’une poudre. Réservez.
  2. Déposez 160 g de fruits rouges et le sucre dans une casserole, puis faites cuire à feu doux entre 8 à 10 minutes jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
  3. Versez la compotée dans le blender et laissez refroidir.
  4. Préparez le café : déposez la cuillère à soupe dans le filtre, versez un verre d’eau dans la cafetière et enclenchez le programme. Transférez le café dans une assiette creuse afin qu’il refroidisse.
  5. Ajoutez les yaourts aux fruits rouges et mixez jusqu’à l’obtention d’un ensemble lisse et homogène.
  6. Déposez 1 cs de poudre de cookies puis versez 1 cc de café, mélangez légèrement. Ajoutez 2 cc de crème aux fruits rouges puis recommencez l’opération 1 seconde fois.