Saumon En Croûte D'herbe Et Des Légumes Grillées

Préparez un plat de saumon qui est plus sain, plus savoureux et plus facile à faire que jamais avec le Multicuiseur Sain Purifry Russell Hobbs. Rehaussé de saveurs et faibles en calories en plus !

Plats

Ingrédients

Pour le saumon :

  • 3 filets de saumon
  • quelques gouttes d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miettes de pain frais
  • ½ citron vert, uniquement le zeste
  • Quelques brins de serpolet frais (ou du thym frais), uniquement les feuilles
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de parmesan frais ou de fromage cheddar râpé
  • 1 cuillère à café de beurre fondu

Pour les légumes :

  • ½ poivron rouge, épépinée et coupée en dés
  • ½ poivron jaune, épépinée et coupée en dés
  • 1 petite courgette, coupée en deux en longueur et tranchée
  • 1 oignon rouge pelé et coupé en quartiers
  • 6 petites pommes de terre (environ 200 g), lavées et coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive légère ou d'huile végétale
  • Poivre fraîchement moulu
  • Gros sel

Préparation (cliquer pour marquer comme réalisé)

Préparation

  1. Rincez les filets de saumon et essuyez-les avec du sopalin. Badigeonnez avec quelques gouttes d'huile d'olive.
  2. Dans un bol, mixez les miettes avec le zeste, les herbes, le poivre noir et le fromage, puis ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  3. Répartissez la garniture entre les filets de saumon, en appuyant légèrement dessus pour aider à la faire tenir. Réservez.
  4. Placez les légumes hachés dans un grand bol et arrosez-les de l'huile.
  5. Assaisonnez avec du poivre et une pincée de gros sel si vous le souhaitez. Mélangez bien.
  6. Préchauffez Purifry à 160˚C. Pour faire cuire les deux au même temps, utilisez le séparateur d'aliments.
  7. Utilisez une spatule pour transférer soigneusement le poisson dans une des deux partie du panier de Purifry et transférez les légumes dans l'autre.
  8. Faites cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les légumes et faites cuire encore 10-15 minutes, selon l'épaisseur du saumon.
  9. Assurez-vous que le poisson soit cuit au milieu et brun doré sur le dessus.

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