Fish 'n' Chips Et Mousse De Pois

Donnez à ce plat classique une touche moderne avec nos chips spiralizées !

Plats

Ingrédients

  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 100 g de beurre
  • 4 morceaux de poisson blanc (morue, plie, etc.) env.
  • 100g en poids chacun
  • Purée de pois

Préparation (cliquer pour marquer comme réalisé)

Préparation (Pour 4 personnes)

  1. Couper en spirale la pomme de terre avec la lame à nouilles fines. Chauffer le beurre dans une casserole et l'enlever de la chaleur juste avant que le beurre commence à bouillir. Ajouter la pomme de terre et laisser refroidir.
  2. Envelopper chaque morceau de poisson dans la pomme de terre, réfrigérer pendant au moins 20-40 minutes. Faire frire le poisson dans une friteuse préchauffée à 160 ° pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit croustillante et que le poisson commence à devenir tendre et moelleux. Servir avec la purée de pois.

Le Conseil de Tom : Cette déclinaison d'un plat classique est idéale pour le diner, pour un apréro party ou pour faire découvrir de nouveaux poissons aux enfants.

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