Pâtons Façon Boules De Neige

Ces pâtons seront parfaits pour votre fête de Noël.

Occasions

Ingrédients

  • 190g d'eau, tiède
  • 15g de beurre, fondu
  • 8g de sel
  • 15g de sucre en poudre
  • 6g de poudre de lait
  • 350g de farine sans levure
  • 5g de sèche
  • 1 tube de glaçage vanille
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation (cliquer pour marquer comme réalisé)

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sel, le sucre, le lait en poudre, puis ajoutez la levure, le beurre et l'eau, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  2. Malaxez à la main pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit élastique et lisse .
  3. Laissez reposer la pâte dans un bol recouvert d'un torchon, dans un endroit chaud, pendant 20 minutes.
  4. Divisez la pâte en 20 petits morceaux, et formez des billes. Placez sur une plaque de cuisson tamisée et recouvrez de film alimentaire. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que la pâte est presque doublé de volume.
  5. Préchauffez le four à 230°C.
  6. Faites cuire les petites boules de pâte pendant 10 minutes, puis ramenez la température à 200°C et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
  7. Laissez refroidir sur une grille froide jusqu'à ce que la préparation refroidisse. Plongez dans le glaçage vanille, puis servez.

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