Mini Muffins Aux Fruits Rouges

De délicieux et délicats muffins. Parfait pour les enfants ou pour agrémenter un buffet.

Desserts

Ingrédients

  •  125g de farine à gâteaux avec levure incorporée
  •  113g de sucre en poudre
  •  63ml d'huile
  •  83ml de lait
  •  1 oeuf, légèrement battu
  •  1 cuillère à café d'essence de vanille
  •  300g de petits fruits mélangés congelés
  •  du sucre glace

Préparation (cliquer pour marquer comme réalisé)

Préparation (pour 24 muffins)

  1. Préchauffez le four à 200 °. Graissez de petits moules à muffins.
  2. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez le sucre super fin. Faites un puits au centre du saladier et versez-y l'huile, le lait, l'œuf battu et l'arôme de vanille. Ajoutez les fruits rouges et mélangez délicatement les ingrédients afin qu'ils soient juste liés.
  3. Remplissez chaque moule à muffins au 3/4 avec le mélange. Enfournez entre 15 et 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins aient bien gonflé et soient dorés.
  4. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Étapes terminées (cliquer pour retirer la dernière étape)