Cupcakes à La Vanille

Faites-vous plaisir simplement avec ces cupcakes à la vanille et leur glaçage à la crème au beurre faciles à réaliser.

Desserts

Ingrédients

  • 110 g de beurre ou margarine, ramolli à température ambiante
  • 110 g de sucre en poudre
  • 2 œufs légèrement battus de poules élevées en plein air
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 110 g de farine avec levure incorporée
  • 1 - 2 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage à la crème au beurre :

  • 140 g de beurre, ramolli
  • 280 g de sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe de lait
  • Décorations à saupoudrer

Préparation (cliquer pour marquer comme réalisé)

Préparation

  1. Faites préchauffer le four sur 180°C (350°F, thermostat 4) et placez des moules en papier dans un grand moule pour 12 muffins.
  2. Travaillez le beurre et le sucre dans un récipient avec votre batteur multifonction jusqu’à obtenir une pâte claire. Battez légèrement les œufs et ajoutez la vanille en poudre en mélangeant.
  3. Ajoutez la farine en 3 fois, en fouettant lentement entre chaque ajout. Ajoutez un nuage de lait jusqu’à obtenir une consistance à la fois onctueuse et épaisse. Versez le mélange dans les moules en papier, jusqu’à la moitié du moule.
  4. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés sur le dessus et que votre couteau ressorte propre des gâteaux. Mettez-les de côté pour les laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retirez-les du moule et mettez-les sur une grille.
  5. Pour le glaçage à la crème au beurre, fouettez le beurre dans un grand bol avec votre batteur multifonction jusqu’à obtenir une pâte claire et souple. Ajoutez la moitié du sucre glace et fouettez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
  6. Ajoutez le sucre glace restant et une cuillère à soupe de lait et mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et crémeuse.
  7. Insérez le glaçage dans une poche à douille à embout étoilé et étalez-le avec un mouvement circulaire et vertical sur le cupcake.

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