Potage de poivrons rouges rôtis

Potage de poivrons rouges rôtis

Cette soupe romantique d'une belle couleur rouge est sublime préparée dans notre tout aussi sublime robot multifonction Russell Hobbs de la gamme Desire.

Ingrédients
  • 6 poivrons rouges
  • 2 tomates bien mûres
  • 2 gousses d'ail
  • 1L de bouillon de poulet
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 125ml de crème légère
  • du poivre noir

Préparation (pour 4 personnes)

  1. Coupez les tomates et l'ail.
  2. Coupez les piments Capsicum en deux, séparez la chair des graines. Faites-les griller à la poêle, transvasez-les dans un sac plastique que vous fermerez pendant 15 minutes. Puis détaillez grossièrement la chair.
  3. Mettez les piments et les tomates dans le robot et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Versez la préparation dans une grande casserole, ajoutez le bouillon de poulet et les herbes et laissez mijoter 25 à 30 minutes.
  5. Retirez les herbes, versez la soupe dans des bols, ajoutez un peu de crème et poivrez. Servez sans attendre.