Pain complet

Pain complet

Préparez le pain complet idéal avec cette recette facile à réaliser.

Ingrédients
  • 525g de farine à pain complet
  • 2 ½ cuillère à café de levure (1 sachet)
  • 345ml d'eau chaude
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de sel

Préparation

  1. Tamisez la farine dans un bol. Ajoutez la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez l'eau et l'huile. Mixez à vitesse faible à moyenne jusqu'à ce que la pâte soit moelleuse.
  3. Couvrez le bol avec un linge humide et réservez dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (30 à 40 minutes).
  4. Pétrissez à la main quelques minutes. Transvasez la pâte dans un moule à pain de 1 kg, couvrez et réservez dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  5. Mettre dans le four préchauffé à 200 °C pendant 20 à 25 minutes. La surface du pain doit être dorée et ce dernier doit sonner creux par en dessous.