Champignons farcis

Champignons farcis

De délicieux snacks qui s'inviteront avec bonheur à votre table.

Ingrédients
  • 200g de chair à saucisse
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tranche de pain blanc
  • 12 gros champignons
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 50g de parmesan râpé

 

Préparation (pour 12 champignons)

  1. Préchauffez le four à 175 °C.
  2. Dans une poêle, faites cuire à chair à saucisse sur feu moyen et mélangez pour former des morceaux.
  3. Retirez la queue des champignons en faisant attention à ne pas casser les chapeaux. Réservez.
  4. Mettez dans le bol du robot, l'oignon de printemps et l'ail et hachez. Ajoutez le pain et les queues des champignons et mixez grossièrement quelques secondes.
  5. Ajoutez la préparation à la saucisse et mixez quelques secondes. Ajoutez le persil et réservez.
  6. Dans un grand bol, mélangez les chapeaux des champignons avec le beurre fondu. Déposez-les en une seule couche dans un plat peu profond. Remplissez chaque chapeau du mélange à la saucisse. Parsemez de fromage.
  7. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que la préparation grésille.
  8. Servez avec une noisette de crème fraîche.