Boules de fromage salées

Boules de fromage salées

Un apéritif savoureux qui surprendra vos papilles.

Ingrédients
  • 250g de crème de fromage
  • 50g de parmesan râpé
  • 2 oignons de printemps grossièrement hachées
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de fines herbes
  • ½ cuillère à café de piment
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Noix hachées

Préparation (pour 20 boules)

  1. Mettez le fromage dans le blender, ajoutez le parmesan, l'oignon de printemps, la sauce Worcestershire, le jus de citron, les herbes, le piment et le poivre. Mixez grossièrement à faible vitesse et ajoutez un peu de crème fraîche pour alléger le mélange. Continuez de mixer à faible vitesse jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et versez dans un bol.
  2. Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit assez ferme pour pouvoir faire des boulettes.
  3. Formez des boulettes de la taille d'une noix et roulez-les dans les noix hachées. Servez avec des crackers, du raisin et des fruits séchés.