Crêpes

Crêpes

Cette douceur addictive vous ravira tout au long de l'année !

Ingrédients

125g de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 oeufs
312ml de lait
30g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de liqueur d'orange
 

Préparation (pour 8 crêpes)

  1. Versez la farine et le sucre brun dans un bol. Battez les œufs avec le lait et ajoutez la farine petit à petit, jusqu'à obtenir une consistance aérienne.  Puis, ajoutez le beurre et le liqueur. Versez dans un pichet.
  2. Préchauffez la plaque ou la poêle à feu moyen. Versez environ 65 ml du mélange, répartissez rapidement et uniformément dans le récipient pour obtenir une crêpe fine. Dès que la crêpe commence à dorer, retournez-la avec une spatule et laissez dorer l'autre côté.
  3. Roulez les crêpes ou pliez-les en 4.
  4. Accompagnez de coulis de fruits rouges.