Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese

Apprenez à faire des tagliatelle alla bolognese en utilisant la Kitchen Machine Creations de Russell Hobbs. Il est tellement simple de cuisiner ce plat italien classique grâce à cet appareil de cuisine polyvalent qui vous aidera à préparer le repas en entier!

Ingrédients
  • 100 g de carottes
  • 100 g de céleri
  • 100 g d'oignons
  • 1 kg de porc
  • 500 g de pancetta
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1 kg de sauce de tomate
  • 4 œufs
  • 300 g de farine

Préparation (pour 4 personnes)

  1. Préparez les légumes pour votre sauce en utilisant les accessoires à légumes.
  2. Hâchez la viande de porc et la pancetta en utilisant l'accessoire hachoir à viande.
  3. Mettez les légumes dans une casserole et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Assaisonnez à votre goût.
  5. Une fois que la viande hâchée est dorée, ajoutez le concentré de tomates et la sauce de tomate. Laissez mijoter pendant 15 minutes
  6. Préparez la pâte à pâtes en utilisant le crochet à pétrir.
  7. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  8. Utilisez l'accessoire tagliatelles et ajoutez la pâte au fure et à mesure.
  9. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et égouttez avant de servir.
  10. Ajoutez une pincée de parmesan et servez.