Poulet cacciatore

Poulet cacciatore

Plongez dans ce délicieux plat à base de tomates et de poulet. Un classique de la cuisine italienne !

Ingrédients
  •  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •  1 kg de cuisse de poulet
  •  1 kg de pilons de poulet
  •  1 gros oignon, haché
  •  2 gousses d'ail, émincées
  •  400g de champignons blancs, tranchés finement
  •  80g de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
  •  500ml de tomates pelées en conserve
  •  1 cuillère à café de sel
  •  1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
  •  1 cuillère à soupe de persil haché
  •  2 carottes épluchées et hachées
  •  120g  d'olives Kalamata dénoyautées
  •  2 branches de céleri hachées

Préparation (pour 4 personnes)

  1. Faites revenir le poulet, l'oignon et l'ail dans de l'huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez ensuite les autres ingrédients, à l'exception du persil, dans le bol en céramique de la mijoteuse.
  3. Couvrez et laissez cuire pendant 3 à 4 heures à puissance maximale (HIGH) ou 7 à 8 heures sur faible puissance (LOW).
  4. Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez le persil avant de servir.