Petit pain à l'ail

Petit pain à l'ail

Voici une recette simple et savoureuse pour vous apprendre à faire votre propre pâte à pizza accompagnée d'un délicieux beurre à l'ail à l'aide du robot multifonction Desire de Russell Hobbs.

Ingrédients
  • 400 g de farine blanche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 5 g de levure chimique à action rapide
  • 225 ml d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 petit pot de tomates séchées dans l'huile, égouttées
  • 2 gousses d'ail
  • un petit bouquet de basilic
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de beurre

Préparation (pour 8 personnes) 

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Placez une plaque de cuisson dans le four.
  3. Mettez le sel, le sucre et la levure dans le bol de préparation et mélangez.
  4. Versez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
  5. Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol huilé puis laissez lever pendant 2 heures.
  6. Echangez le bol contre le blender et ajoutez les tomates séchées, l'ail et le basilic et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  7. Fixez la lame pour râper, et râpez le fromage.
  8. Une fois que la pâte a doublé de volume, évacuez l'air sur une surface farinée et étalez la pâte à pizza en fine couche, en forme de cercle.
  9. Placez la pâte sur la plaque de cuisson chaude, garnissez-la avec de la purée de tomates séchées et parsemez de fromage.
  10. Placez la pizza dans le four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu
  11. puis crémez le beurre et l'ail pour la sauce.