Lasagne végétarienne

Lasagne végétarienne

Un vrai délice ! Utilisez des ingrédients frais et suivez les instructions pas à pas pour réaliser ces délicieuses lasagnes qui plairont à tous !

Ingrédients

 2 gousses d'ail écrasées

  •  1 patate douce coupée
  •  1 courgette coupée en tranches
  •  2 pommes de terre coupées en tranches
  •  ¼ de potiron, coupé en tranches
  •  ½ poivron rouge haché
  •  10 champignons coupés en tranches
  •  1 oignon finement haché
  •  1 boîte (400 g) de tomates hachées
  •  1 pot de sauce tomate pour pâtes
  •  Feuilles de lasagnes fraîches,
  •  80g d'épinards hachés grossièrement
  •  1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce béchamel :

  •  30g de beurre
  •  2 cuillères à soupe de farine de maïs
  •  500ml de lait
  •  100g de fromage cheddar, râpé

Préparation (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez le four à 180 ° et huilez légèrement un grand plat à four d'une hauteur de 7 cm.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir l'ail, les champignons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le piment Capsicum, les tomates coupées en morceau et la sauce pour pâtes. Amenez à ébullition, puis réduire le feu et laissez mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  3. Entre temps, faites fondre le beurre dans une casserole. Puis, incorporez la farine de maïs. Une fois, les ingrédients mélangés, retirez la casserole du feu et versez le lait petit à petit afin d'éviter la formation de grumeaux. Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez la moitié du fromage et mélangez.
  4. Placez les pommes de terre et la patate douce au fond du plat, puis recouvrez avec la moitié de la sauce aux légumes, et ensuite d'une couche de pâtes. Recouvrez d'une couche de citrouille et de courgettes et du reste de sauce aux légumes, pour finir avec une couche de pâtes.
  5. Versez la cause au fromage sur le dessus du plat et parsemez du reste du fromage râpé.
  6. Mettre au four 40 minutes.
  7. Laissez reposer 15minutes avant de servir.