Lasagne Bolognaise

Lasagne Bolognaise

Essayez de faire des lasagnes bolognaises dans une mijoteuse et vous découvrirez une version sans effort d'un repas classique, aussi beau que bon!

Ingrédients
  •  225g de feuilles de lasagne fraîches
  •  25g de beurre
  •  1 gros oignon, haché finement
  •  1 grosse gousse d'ail, écrasée
  •  550g viande hachée
  •  1 cuillère à café d'origan
  •  Sel pour l'assaisonnement
  •  Poivre noir fraîchement moulu, pour l'assaisonnement
  •  60ml purée de tomate ou de concentré

    Pour la béchamel :

  •  25g de beurre
  •  25g de farine
  •  300ml de lait
  •  Sel et poivre pour l'assaisonnement
  •  100g de fromage râpé parmesan

Method (Serves 4)

  1. Préchauffez la mijoteuse à puissance maximale (HIGH) pendant 20 minutes. Graissez l'intérieur de la mijoteuse.
  2. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la viande hachée et l'origan. Laissez cuire 3 à 4 minutes, en remuant bien. Salez et poivrez, puis ajoutez le coulis de tomates.
  3. Pour votre béchamel, faites chauffer le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Mélangez. Ajoutez le lait petit à petit, en remuant vigoureusement.
  4. Amenez doucement à ébullition sans arrêter de remuer. Salez et poivrez, ajoutez le fromage et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange onctueux. Réservez hors du feu.
  5. Superposez une couche de viande, une couche de pâtes et la béchamel dans votre mijoteuse, en terminant par une couche de béchamel. Recouvrez de parmesan râpé et laissez mijoter pendant 4 à 5 heures, ou jusqu'à la cuisson désirée
  6. Servez avec du pain à l'ail et une salade verte.