Crevettes au piment doux

Crevettes au piment doux

Un mélange de saveurs et de textures inédit pour une expérience culinaire riche…tout en légèreté.

Ingrédients
  •  1kg crevettes crues
  •  3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra claire
  •  4 gousses d'ail émincées
  •  4 oignons tranchés
  •  160ml de sauce au piment doux
  •  125g de pois gourmands coupés
  •  riz à la vapeur

Préparation (pour 4 personnes)

  1. Huilez une poêle avec l'huile d'olive.
  2. Faites chauffer sur feu doux et mettez les crevettes à cuire environ 30 secondes de chaque côté. Réservez au chaud.
  3. Ajoutez le restant d'huile dans la poêle et faites revenir les oignons de printemps et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  4. Versez lentement la sauce chili, ajoutez les pois mange-tout et laissez mijoter quelques minutes, en remuant la poêle.
  5. Remettez les crevettes dans la poêle et ajoutez les herbes.
  6. Servez sur un lit de riz vapeur accompagné pointes d'asperges.